Tổng hợp 8 món ăn vặt vỉa hè siêu lợi nhuận không thể bỏ qua khi khởi nghiệp

Nếu bạn đang muốn bắt đầu hành trình kinh doanh đồ ăn vặt của mình với đồ ăn vỉa hè thì toplist đồ ăn vỉa hè dưới đây là dành cho bạn. Cùng chúng tôi khám phá top ăn vặt vỉa hè siêu lợi nhuận mà bạn không thể bỏ qua nhé.

1. Ăn vặt vỉa hè là gì?

Ăn vặt vỉa hè

Ăn vặt vỉa hè là mô hình kinh doanh nhỏ. Các chủ kinh doanh sẽ bán các món ăn vặt tại vỉa hè ở nơi đông dân cư. Mô hình này thích hợp với những ai yêu thích không khí đường phố và mong muốn trải nghiệm ẩm thực một cách gần gũi, chân thực, không cầu kì.

Ăn vặt vỉa hè là mô hình thu hút khá nhiều người kinh doanh lựa chọn

2. Lợi thế của kinh doanh đồ ăn vỉa hè

• Mặt bằng giá rẻ

Chủ kinh doanh có thể dễ dàng thuê mặt bằng tại khu dân cư thông qua xin phép và đóng phí dịch vụ. Số tiền này thấp hơn từ 3 - 5 lần so với việc phải thuê cửa hàng. Nhờ vậy, chi phí đầu tư ban đầu của bạn sẽ được giảm tối đa.

• Không cần tốn chi phí cho trang thiết bị

Thay vì cần bỏ một khoản tiền lớn để trang trí, để mua sắm bàn ghế và một số đồ dùng thiết yếu, bạn có thể mua các sản phẩm bình dân, giá rẻ. Bàn ghế tại quán ăn vỉa hè phần lớn là bàn ghế nhựa, bền, rẻ và rất tiện dụng. Không gian quán chính là đường phố, là sự xô bồ, náo nhiệt của mọi người,...

• Tiếp cận được nhiều khách hàng

Vì kinh doanh tại vỉa hè nên cửa hàng của bạn có thể tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng - từ khách vãng lai đến khách quen.

Vị trí của quán ăn vặt vỉa hè cũng rất dễ tìm kiếm nên nhiều khách hàng sẽ tìm đến được địa điểm bán hàng ăn vặt vỉa hè một cách dễ dàng, nhanh chóng.

• Thu lợi nhuận nhanh chóng

Lợi nhuận do kinh doanh vỉa hè rất cao. Do đầu tư không nhiều nên chủ kinh doanh có thể dễ dàng thu lợi nhuận. Ngoài ra, các chủ kinh doanh cũng có thể dễ dàng quảng bá thương hiệu và mang về lượng khách hàng lớn.

Lợi thế kinh doanh đồ ăn vỉa hè

3. Mức thu nhập chung của kinh doanh đồ ăn vỉa hè

Thu nhập từ mô hình kinh doanh vỉa hè phụ thuộc vào nhiều yếu tố, tuy nhiên, nhìn chung, mức thu nhập này có thể cải thiện tăng dần. Mỗi ngày, người kinh doanh đồ ăn vỉa hè có thể kiếm được lợi nhuận từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng.

Đối với những người kinh doanh đồ ăn vỉa hè vào ban đêm, thu nhập có thể tăng gấp đôi. Điều này là do hoạt động kinh doanh vào buổi tối yêu cầu người bán dành nhiều thời gian và công sức hơn. Mô hình kinh doanh vỉa hè vào đêm thường hấp dẫn đông đảo khách hàng, đặc biệt là những người muốn thưởng thức đồ ăn sau khi kết thúc công việc trong ngày.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thu nhập của kinh doanh đồ ăn vỉa hè còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như vị trí, chất lượng sản phẩm, sự cạnh tranh, mức độ phục vụ khách hàng, và chi phí vận hành. Nắm vững các yếu tố này và phục vụ khách hàng tốt có thể tạo ra thu nhập ổn định và tiềm năng phát triển cho kinh doanh đồ ăn vỉa hè.

4. Top 8 món ăn vỉa hè hút khách với chi phí thấp

4.1 Bánh tráng trộn, nướng

Chi phí cho một phần bánh tráng trộn, nướng dao động từ 15.000 đồng - 30.000 đồng. Vì giá cả không đắt đỏ, lại thơm ngon, dễ ăn, nên nhiều người chọn bánh tráng trộn, nướng để kinh doanh.

Cùng với ưu thế về giá, thời gian để chế biến bánh tráng trộn, nướng không cũng rất nhanh. Do đó, trong một đêm, trung bình, người bán có thể bán từ vài chục suất bánh đến vài trăm bánh và thu về lợi khủng.

Các nguyên liệu làm bánh như trứng cút, ngô, thịt xay, rau răm, lạc, bò khô, bánh tráng,...đều có thể mua được với giá sỉ và bảo quản trong thời gian dài.

Bánh tráng trộn, nướng

4.2 Các món ốc

Ốc là món ăn vỉa hè được ưa chuộng hiện nay. Một thực đơn ốc nhưng bạn có thể chế biến 10, thậm chí là 15, 20 món ăn từ ốc.

Các loại ốc đa dạng cho phép người bán dễ dàng chế biến món ăn thơm ngon. Ngay cả khi không có tài nấu nướng, bạn cũng không cần lo vì chỉ cần làm được hai món cơ bản là luộc, hấp thì bạn đã có thể bắt đầu hành trình kinh doanh món ốc vỉa hè.

Tuy nhiên, với món ốc, cần lưu ý về nhập nguyên liệu và nên cân nhắc lấy số lượng ốc vừa đủ trong ngày để có thể đảm bảo chất lượng món ăn.

Ngoài kinh doanh ốc, quán nên bổ sung thêm một vài món ăn như nem chua, nem rán,...vì người dùng có xu hướng ăn kèm các món ăn.

Ốc ăn vặt vỉa hè

4.3 Xiên nướng

Những que xiên thơm ngon chính là lựa chọnđồ ăn vỉa hè của nhiều người. Người bán thậm chí không cần đến bàn ghế hay một địa điểm cố định để bán hàng. Chỉ với một xe đạp chở đồ, người bán cũng có thể dễ dàng rán những xiên thịt, xiên hoa quả, lạp xưởng, xúc xích,...thơm ngon.

Bên cạnh đó, giá nhập của những xiên nướng cũng không cao và lại có thể dễ dàng bảo quản trong tủ đông thời gian dài. Với vốn thấp, lựa chọn bán xiên nướng cũng được xem là lựa chọn tốt.

Xiên nướng thơm ngon

4.4 Nộm bò

Thơm ngon, dễ ăn là ấn tượng của bất kì ai khi nghĩ về nộm bò. Với người bán đồ ăn vặt vỉa hè, nộm bò là lựa chọn bán hàng mang lại lợi nhuận cao.

Với món ăn vặt này, cần có nguồn nguyên liệu tươi sạch với đu đủ, cà rốt, hoặc su hào, thêm chút lạc, rau sống, miếng bò khô, có thể thêm lá lách,...Các nguyên liệu này dễ dàng bảo quản, dễ kiếm, lại không quá đắt đỏ.

Đặc biệt, chế biến nộm bò lại rất đơn giản. Dù có chút vụng về thì cũng đừng lo vì chế biến nộm bò thực sự rất dễ dàng.

Nộm ăn vặt vỉa hè

4.5 Bánh mì nướng

Với các tín đồ hè phố, bánh mì nướng luôn có một sức hút mãnh liệt. Bán đồ ăn vặt vỉa hè các con phố, chúng ta cũng dễ dàng thấy những xe bánh mì giản đơn nhưng thơm nức mũi.

Bánh mì nướng có thể ăn mọi mùa, lại là thức ăn dễ bán, được yêu thích. Ngay cả nguyên liệu đầu tư cũng không quá đắt đỏ. Bạn vừa có thể một công hai việc khi vừa nướng bánh mì lại vừa nướng thịt xiên.

Với nhiều người đã chán bánh mì truyền thống, chắc chắn xe bánh mì nướng của bạn sẽ rất hút khách. Thời gian lí tưởng cho xe bánh mì nướng là đêm. Chẳng cần công thức cao siêu. Chỉ cần một chiếc bánh mì, thịt xiên, tương ớt và chút mật ong là bạn đã có thể tạo nên một món ăn thơm ngon, hút mắt.

Bánh mì nướng thơm ngon

4.6 Ngô, khoai nướng

Ngô, khoai nướng cũng nằm trong toplist kinh doanh ăn vặt vỉa hè. Nguồn nhập dễ kiếm, lại thu lợi cao, do đó, nhiều người kinh doanh vỉa hè đều chọn ngô, khoai nướng để bắt đầu kinh doanh. Thêm vào đó, vốn bỏ ra cũng rất thấp. Chỉ từ vài trăm nghìn là bạn đã dễ dàng kinh doanh ngô, khoai nướng vỉa hè.

Ngô, khoai nướng vỉa hè có thể bán cả trong mùa hè và mùa đông. Nhưng để có thể thu vốn nhanh thì nên bắt đầu kinh doanh ngô khoai nướng trong mùa đông.

Bạn có thể chọn kinh doanh tại chỗ hoặc kinh doanh mang về tùy theo nhu cầu. Một bắp ngô, khoai nướng có giá từ 10.000 đồng. Và bạn có thể dễ dàng nhập số lượng lớn để kinh doanh món ăn thơm ngon này.

Ngô, khoai nướng

4.7 Trà sữa

Hiện nay, một li trà sữa trung bình trên thị trường đã có giá cả dao động từ 30.000 đồng trở nên. Do đó, không phải ai cũng có điều kiện thưởng thức thức uống này.

Vì vậy, kinh doanh trà sữa vỉa hè là lựa chọn của nhiều người do khả năng cạnh tranh giá tốt hơn. Kinh doanh trà sữa vỉa hè thì cần có một xe hàng và một ít ghế ngồi cho khách có nhu cầu uống trực tiếp.

Bạn có thể cần phải học cách pha chế để tạo nên hương vị cho trà sữa. Riêng với trà sữa, cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để khách hàng của bạn có thể tin tưởng và mong muốn quay lại để thưởng thức.

Trà sữa vỉa hè

4.8 Xôi

Nằm trong toplist những món ăn vặt siêu lợi nhuận không thể không nói đến xôi. Xôi dễ nấu, dễ chế biến và cũng rất hút khách.

Có thể bán đơn giản là xôi thường với các nguyên liệu thêm như chả, ruốc, trứng hoặc xôi rán. Một hộp xôi dao động từ 20.000 - 50.000 tùy theo nguyên liệu cho thêm. Nhưng chắc chắn, đây là lựa chọn tốt cho kinh doanh vỉa hè.

Nguyên liệu chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều công sức khi chế biến. Khởi nghiệp bằng một xe xôi thơm lừng chắc chắn sẽ giúp bạn thu lợi nhuận cao.

Xôi vỉa hè

5. Lưu ý khi kinh doanh ăn vặt vỉa hè

5.1 Quán ăn vặt vỉa hè marketing như thế nào?

Marketing luôn là tiêu chí hàng đầu của mọi doanh nghiệp, kể cả là doanh nghiệp vỉa hè. Với đồ ăn vỉa hè, kinh doanh thường là tự phát. Cách marketing phổ biến mà bạn nên áp dụng là niềm nở, thân thiết với khách hàng. Không cần một đồng marketing, nhưng chỉ cần thái độ tốt, thì chắc chắn hàng quán của bạn sẽ hút khách.

Phổ biến hơn, kinh doanh ăn vặt vỉa hè có thể được giới thiệu trên các hội nhóm, các kênh social media. Hiện nay, nếu muốn hút người dùng thì bạn nên chọn nền tảng Tik Tok nhằm mang đến lợi nhuận cao.

Nếu muốn nhanh chóng thu lợi nhuận, bạn có thể đặt lịch các food reviewer nổi tiếng nhằm mang thương hiệu vỉa hè của bạn đến gần hơn với khách hàng.

Marketing ăn vặt vỉa hè

5.2 Đồ ăn vỉa hè có cần chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không?

Đa số hàng ăn vỉa hè hiện nay không có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Chủ yếu, mô hình kinh doanh vỉa hè vẫn là tự phát.

Nhưng với chủ doanh nghiệp cẩn thận, chỉn chu, việc xin cấp phép giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp các khách hàng thêm tin tưởng vào chất lượng và dịch vụ của đồ ăn vỉa hè.

Trong khả năng, việc xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là cần thiết cho những ai muốn kinh doanh dài lâu, đặc biệt là phát triển hệ thống đồ ăn vỉa hè tạo thành chuỗi trong tương lai.

Vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn vặt vỉa hè

5.3 Tìm nguồn hàng kinh doanh ăn vặt vỉa hè ở đâu?

Kinh doanh ăn vặt vỉa hè muốn thu về lợi nhuận khủng thì buộc phải tìm được nơi nhập hàng uy tín.

Trước khi kinh doanh, bạn cần tham khảo giá thị trường và bắt đầu tìm kiếm. Nhưng để đảm bảo thu mua được giá sỉ tốt, bạn nên:

• Hỏi thăm tin tức từ những người kinh doanh đồ ăn vỉa hè kinh nghiệm
• Đến các chợ đầu mối
• Mua hàng sỉ từ chính những người kinh doanh vỉa hè lâu năm
• Tham gia các hội nhóm sỉ đồ ăn vặt vỉa hè

Nguồn hàng nhập đồ ăn vặt vỉa hè

6. Bí kíp giúp kinh doanh ăn vặt vỉa hè hiệu quả

6.1 Chế biến và trưng bày

Kinh doanh ăn vặt vỉa hè không đồng nghĩa với việc đánh đồng là thiếu an toàn, mất vệ sinh. Bạn không chỉ kinh doanh trong ngày một ngày hai. Bạn cần phải có kế hoạch, chiến lược đó chế biến và trưng bày sạch sẽ.

Chế biến và trưng bày khoa học sẽ giúp khách hàng ấn tượng với gian hàng của bạn và chọn mua khi bắt gặp.

Việc để cho xe hàng dính dầu mỡ, giấy ăn lung tung dưới đất sẽ rất mất mĩ quan và khiến khách hàng e ngại về vấn đề an toàn.

Chế biến và trưng bày đồ ăn vặt vỉa hè

6.2 Giá cả cạnh tranh

Giá cả cạnh tranh không phải là tự hạ giá thấp hơn thị trường. Cạnh tranh ở đây có thể là những ưu đãi nhỏ bạn dành cho khách quen hoặc tặng khách nhân dịp đặc biệt.

Có thể tặng một số ưu đãi nho nhỏ như mua 3 tặng 1, mua trên 100.000 tặng một ưu đãi giảm giá,...

Cách “cạnh tranh” giá thú vị như vậy sẽ khiến khách hàng có thiện cảm hơn với cửa hàng của bạn.

7. Kết luận

Trên đây là toplist đồ ăn vặt vỉa hè dành cho bất kì ai muốn bắt đầu kinh doanh. Mong bạn đã có thể có cho mình những lựa chọn món ăn vặt vỉa hè phù hợp để “thuận buồm xuôi gió” trên hành trình.

-----------

Doanh nghiệp đang có định hướng kinh doanh đa kênh, kết nối với đa sàn thương mại điện tử thì giải pháp Haravan là sự lựa chọn hàng đầu hiện nay. Giải pháp Omnichannel - giải pháp bán hàng đa kênh, quản lý tập trung giúp tối ưu hiệu suất kinh doanh online trên Website, mạng xã hội (Facebook, Instagram, Zalo), sàn Thương mại điện tử (Shopee, Tiki, Lazada) cho đến chuỗi cửa hàng. Đăng ký dùng thử ngay!

>> Xem thêm bài viết cùng chủ đề:

• Top món ăn khuya thu bộn tiền mà người kinh doanh không thể bỏ qua
• Chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn sáng hiệu quả, lợi nhuận cao
• Food Court là gì? Lưu ý và đặc điểm nổi bật của mô hình Food court