Những kinh nghiệm giúp quản lý chuỗi cửa hàng bán lẻ thành công

Mặc dù kinh doanh online đang ngày càng phát triển với nhiều hình thức mua sắm mang lại trải nghiệm tốt cho khách hàng nhưng vẫn không thể thay thế hoàn toàn hình thức kinh doanh truyền thống tại cửa hàng. Bằng chứng là nhiều doanh nghiệp, thương hiệu lớn sở hữu một cửa hàng bán lẻ, thậm chí là chuỗi cửa hàng trải dài trên nhiều khu vực. Vậy để quản lý chuỗi cửa hàng bán lẻ sẽ gặp những khó khăn gì và ưu nhược điểm của mô hình này là gì? Cùng Haravan khám phá ngay tại bài viết này nhé!

1. Đặc điểm chung của mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng

Kinh doanh chuỗi cửa hàng thường có quy mô lớn, với nhiều cửa hàng hoặc chi nhánh

Kinh doanh chuỗi cửa hàng là hình thức các doanh nghiệp, thương hiệu phân bổ nguồn lực thành chuỗi nhiều cửa hàng khác nhau và đặt tại những khu vực được đánh giá là tiềm năng, giúp cửa hàng kinh doanh tốt và ngày càng phát triển.
Thông thường, những mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng sẽ có những đặc điểm chung như sau:

• Quy mô lớn: Mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng thường có quy mô lớn, với nhiều cửa hàng hoặc chi nhánh trên toàn quốc hoặc trên thế giới.
• Hệ thống quản lý: Để quản lý quy mô lớn của mô hình chuỗi cửa hàng, thường có một hệ thống quản lý chuyên nghiệp, bao gồm các công nghệ và tiêu chuẩn quản lý để đảm bảo việc hoạt động hiệu quả và đồng bộ.
• Thương hiệu: Chuỗi cửa hàng thường có thương hiệu mạnh và được biết đến rộng rãi. Thương hiệu được xây dựng thông qua việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ chất lượng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và quảng bá hiệu quả.
• Tiêu chuẩn sản phẩm: Chuỗi cửa hàng thường có các tiêu chuẩn sản phẩm chung để đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ giữa các cửa hàng. Nhờ vậy, khách hàng có thể kỳ vọng sự đồng nhất trong sản phẩm và dịch vụ ở bất kỳ cửa hàng nào.
• Đa dạng sản phẩm: Chuỗi cửa hàng thường cung cấp nhiều sản phẩm hoặc dịch vụ khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
• Giá cả cạnh tranh: Mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng thường có khả năng mua hàng với số lượng lớn, giúp giảm giá thành và đưa ra giá cả cạnh tranh.
• Hệ thống phân phối: Chuỗi cửa hàng thường có một hệ thống phân phối chuyên nghiệp, đảm bảo việc vận chuyển sản phẩm từ nhà cung cấp đến cửa hàng được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả.
• Khách hàng trung thành: Nhờ các đặc điểm trên, chuỗi cửa hàng thường có khách hàng trung thành, giúp duy trì sự ổn định và tăng trưởng doanh thu của mô hình kinh doanh này.

2. Phân loại mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng

Có nhiều cách phân loại khác nhau về mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng, dựa trên các tiêu chí khác nhau. Dưới đây là một số loại mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng phổ biến:

Có nhiều cách phân loại khác nhau về mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng, dựa trên các tiêu chí khác nhau

Theo ngành hàng: Phân loại mô hình chuỗi cửa hàng theo ngành hàng, bao gồm:

• Chuỗi cửa hàng thực phẩm: Chuỗi siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng bán lẻ thực phẩm: Bách hóa xanh, Vinmart,...
• Chuỗi cửa hàng đồ gia dụng: Chuỗi cửa hàng bán lẻ điện máy, nhà cửa, đồ gia dụng: Điện máy xanh, Điện máy chợ lớn, Nguyễn Kim,...
• Chuỗi cửa hàng thời trang: Chuỗi cửa hàng bán lẻ quần áo, giày dép, phụ kiện: Juno, Vascara, MWC,...
• Chuỗi cửa hàng dịch vụ: Chuỗi cửa hàng bán lẻ dịch vụ về sức khỏe, làm đẹp, giải trí: Hasaki, Medicare,...

Theo quy mô: Phân loại mô hình chuỗi cửa hàng theo quy mô, bao gồm:

• Chuỗi cửa hàng quốc gia: Chuỗi có quy mô lớn và hoạt động trên toàn quốc.
• Chuỗi cửa hàng địa phương: Chuỗi hoạt động trong một vùng địa lý nhỏ hơn, như một thành phố hay khu vực.
• Chuỗi cửa hàng quốc tế: Chuỗi có quy mô lớn và hoạt động trên nhiều quốc gia.

Theo hình thức sở hữu: Phân loại mô hình chuỗi cửa hàng theo hình thức sở hữu, bao gồm:

• Chuỗi cửa hàng sở hữu trực tiếp: Chuỗi được sở hữu và quản lý bởi một công ty hoặc tập đoàn.
• Chuỗi cửa hàng sở hữu thương hiệu: Chuỗi được sở hữu bởi một công ty hoặc tập đoàn, nhưng hoạt động dưới tên thương hiệu khác.
• Chuỗi cửa hàng độc lập: Mỗi cửa hàng trong chuỗi đều có chủ sở hữu độc lập.

Theo hình thức hoạt động: Phân loại mô hình chuỗi cửa hàng theo hình thức hoạt động, bao gồm:

• Chuỗi cửa hàng trực tiếp: Chuỗi bán hàng trực tiếp cho khách hàng.
• Chuỗi cửa hàng trực tuyến: Chuỗi bán hàng qua mạng internet.
• Chuỗi cửa hàng kết hợp: Chuỗi hoạt động cả trực tiếp và trực tuyến.

3. Ưu, nhược điểm của mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng

Đối với bất kỳ mô hình kinh doanh nào cũng có những ưu nhược điểm riêng và mô hình kinh doanh chuỗi cửa hàng cũng không ngoại lệ.

Ưu và nhược điểm của kinh doanh chuỗi cửa hàng bán lẻ

Ưu điểm kinh doanh chuỗi cửa hàng:

• Chuỗi cửa hàng có quy mô lớn, có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên diện rộng hơn so với các cửa hàng độc lập.
• Với quy mô lớn, chuỗi cửa hàng có thể tối ưu hóa chi phí sản xuất, quảng cáo, marketing, vận chuyển và phân phối, giúp tăng tính cạnh tranh và lợi nhuận so với các thương hiệu khác.
• Chuỗi cửa hàng có thể quản lý dễ dàng hơn so với các cửa hàng độc lập vì có hệ thống quản lý chuyên nghiệp, có thể giám sát và điều khiển từ xa.
• Với số lượng cửa hàng lớn và việc quảng bá thương hiệu khắp nơi, giúp thương hiệu tăng độ nhận diện trong lòng người tiêu dùng.
• Chuỗi cửa hàng có thể cải thiện trải nghiệm khách hàng bằng cách cung cấp các dịch vụ hỗ trợ, phục vụ tốt hơn, giảm thời gian đợi và cải thiện sản phẩm và dịch vụ.

Nhược điểm kinh doanh chuỗi cửa hàng:

• Kinh doanh chuỗi cửa hàng có thể gặp khó khăn trong việc thích ứng với các thị trường ở từng địa phương khác nhau.
• Vì tính đồng bộ hóa, các sản phẩm và dịch vụ của chuỗi cửa hàng có thể không có tính độc đáo, làm giảm sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.
• Mặc dù có hệ thống quản lý chuyên nghiệp, nhưng việc quản lý từ xa vẫn có thể gặp khó khăn do tính phức tạp của hoạt động từng cửa hàng và tính địa phương của từng thị trường.
• Vì quy mô lớn, việc tìm kiếm vị trí địa lý phù hợp cho từng cửa hàng có thể gặp khó khăn do yêu cầu về diện tích, vị trí, giá thuê và các yếu tố khác.
• Chuỗi cửa hàng yêu cầu đầu tư lớn hơn so với các cửa hàng độc lập vì phải đáp ứng cho quy mô lớn, đầu tư vào hệ thống quản lý và marketing, quảng cáo.
• Với số lượng khách hàng lớn, việc tư vấn và chăm sóc khách hàng có thể gặp khó khăn, khiến khách hàng cảm thấy không được quan tâm và tạo ra ảnh hưởng tiêu cực đến thương hiệu.

4. 4 kinh nghiệm để quản lý chuỗi cửa hàng bán lẻ hiệu quả

Vậy những bí quyết nào giúp các doanh nghiệp, thương hiệu có thể quản lý và vận hành thành công chuỗi cửa hàng bán lẻ. Dưới đây là 4 hoạt động quan trọng ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của bạn.

4.1 Quản trị tài chính chuỗi cửa hàng hiệu quả

Quản lý tài chính là công việc rất quan trọng và cũng là công việc gặp nhiều khó khăn vì cần đảm bảo tính thanh khoản và tài chính ổn định của chuỗi cửa hàng. Cần theo dõi chặt chẽ các khoản thu, chi, đảm bảo tiền mặt luôn đủ để trả nợ, thanh toán cho các đối tác và phát triển kinh doanh.
Quản lý chi phí tốt sẽ giúp tối ưu hóa lợi nhuận cho chuỗi cửa hàng. Do đó, bạn cần theo dõi và giảm thiểu các chi phí không cần thiết, tìm kiếm các nguồn cung ứng chi phí hiệu quả và tăng cường đàm phán giá với các nhà cung cấp. Bên cạnh đó, cần tính toán các chi phí sản xuất, vận chuyển, quảng cáo và chi phí lãi vay để đưa ra giá bán hợp lý, cạnh tranh và thu hồi vốn nhanh chóng.
Ngoài ra, để tránh các rủi ro về tài chính, thiếu hụt nguồn vốn hay đảm bảo cửa hàng vẫn hoạt động trong những thời điểm kinh doanh khó khăn bạn cần có các kế hoạch dự phòng, dự trù tài chính cho những trường hợp xấu để không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.

Để quản lý chuỗi cửa hàng hiệu quả đòi hỏi bạn phải quản lý nhiều thông tin quan trọng khác nhau

4.2 Quản lý nhân viên bán hàng

Đối với hình thức kinh doanh cửa hàng bán lẻ thì việc có một đội ngũ nhân viên bán hàng tốt sẽ giúp tăng doanh số bán hàng, nâng cao chất lượng dịch vụ và tạo được lòng tin của khách hàng.
Hãy lập kế hoạch tuyển dụng và đào tạo nhân viên bán hàng để đảm bảo có đội ngũ nhân viên đáp ứng về cả số lượng và chất lượng. Việc đào tạo nhân viên bán hàng giúp họ nắm vững kiến thức về sản phẩm, dịch vụ, quy trình bán hàng và kỹ năng giao tiếp để phục vụ khách hàng tốt hơn.
Thiết lập chính sách và quy trình làm việc rõ ràng để đảm bảo nhân viên bán hàng làm việc đúng quy trình và đảm bảo chất lượng dịch vụ. Sau mỗi giai đoạn bạn cần đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên bán hàng để đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng doanh số bán hàng. Các tiêu chí đánh giá có thể bao gồm doanh số bán hàng, độ hài lòng của khách hàng, số lượng hàng hóa được bán, thời gian phục vụ khách hàng, kỹ năng giao tiếp.
Tuy nhiên, đối với chuỗi cửa hàng bán lẻ bạn cần phải quản lý rất nhiều nhân viên ở nhiều khu vực khác nhau. Do đó, hãy sử dụng công nghệ để giám sát hoạt động của nhân viên bán hàng, giúp đưa ra các thông tin cụ thể về hoạt động bán hàng, doanh số, tồn kho, giúp quản lý có cơ sở để đưa ra các quyết định kinh doanh hiệu quả.

4.3 Kiểm soát số lượng, chất lượng và ổn định giá bán hàng hoá

Chuỗi cửa hàng cần phải có chính sách quản lý kho và đặt mục tiêu cụ thể về tồn kho. Điều này giúp chuỗi cửa hàng không mua quá nhiều hàng hoá, gây lãng phí chi phí và không mua quá ít hàng hoá, gây thiếu hụt và giảm khả năng đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hoá trước khi đưa vào bán hàng, đảm bảo hàng hóa đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm. Đồng thời, chuỗi cửa hàng cần lựa chọn các nhà cung cấp uy tín và có chính sách bảo hành tốt để đảm bảo chất lượng hàng hoá.
Kinh doanh chuỗi cửa hàng thì việc sử dụng phần mềm quản lý kho là rất cần thiết, giúp chuỗi cửa hàng kiểm soát số lượng hàng hóa, đảm bảo tính cân bằng giữa cung và cầu, và giảm thiểu các chi phí không cần thiết. Hệ thống quản lý kho cũng giúp chuỗi cửa hàng dễ dàng theo dõi lượng hàng hoá đã bán và lượng hàng hoá còn lại để đưa ra các quyết định phù hợp về việc đặt hàng mới.
Bên cạnh đó, cần đưa ra chính sách giá bán cạnh tranh để thu hút khách hàng và đảm bảo tính cân bằng giữa cung và cầu. Đồng thời, chuỗi cửa hàng cần phải thường xuyên theo dõi giá cả của đối thủ cạnh tranh, đưa ra các chương trình khuyến mãi và giảm giá vào những dịp đặc biệt để tăng doanh thu hiệu quả.

Chuỗi cửa hàng cần phải có chính sách quản lý kho và đặt mục tiêu cụ thể về tồn kho

4.4 Quản lý khách hàng

Quản lý khách hàng của chuỗi cửa hàng đòi hỏi bạn phải tạo ra một môi trường phục vụ khách hàng tốt, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và giúp họ có trải nghiệm tuyệt vời khi mua hàng.
Bạn cần thu thập thông tin khách hàng như tên, địa chỉ, số điện thoại, email và sở thích mua sắm, giúp dễ dàng liên lạc và tương tác với khách hàng, cung cấp thông tin sản phẩm và chương trình khuyến mãi đặc biệt. Bên cạnh đó, đừng quên tạo ra chương trình khách hàng thân thiết, tặng điểm hoặc các ưu đãi cho khách hàng thường xuyên mua hàng. Điều này giúp khách hàng cảm thấy được đánh giá và quan tâm, đồng thời tăng tính trung thành và đóng góp cho doanh thu của chuỗi cửa hàng.
Hãy sử dụng phần mềm để quản lý và đồng bộ thông tin khách hàng của tất cả cửa hàng về một nơi duy nhất để đảm bảo khi khách hàng ghé mua tại bất kỳ cửa hàng nào cũng đều được phục vụ và chăm sóc tốt nhất, mang lại cảm giác đặc biệt và giúp tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.

4.5 Sử dụng các phần mềm quản lý phù hợp với quy mô và hình thức kinh doanh

Khi nói đến các phần mềm giúp quản lý chuỗi cửa hàng, bạn không thể bỏ qua cái tên Hararetail. Phần mềm được xây dựng và phát triển bởi Haravan - đối tác công nghệ đầu tiên tại Việt Nam được Google đề xuất là Nền tảng cho nhà bán lẻ, cung cấp hình thức Google Smart Shopping giúp tiếp cận hàng triệu người mua sắm mỗi ngày và gia tăng tỷ lệ chốt đơn.

Đây là một phần mềm quản lý bán hàng đa dạng kênh, từ bán hàng trực tiếp đến các kênh kinh doanh online (như website, mạng xã hội, thương mại điện tử), cho phép người dùng có thể theo dõi mọi quá trình vận hành chỉ qua một hệ thống phần mềm duy nhất. Hơn nữa, Hararetail thích ứng với mọi loại thiết bị, thông tin được cập nhật và phân tích tự động liên tục, giúp chủ kinh doanh dễ dàng theo dõi và vận hành.

5. Kết luận

Để kinh doanh và duy trì cửa hàng bán lẻ đã khó thì việc kinh doanh chuỗi cửa hàng bán lẻ lại còn khó hơn. Tuy nhiên mô hình này sẽ mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp từ tăng doanh thu, lợi nhuận đến tăng độ nhận diện thương hiệu trong mắt khách hàng. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ từ bài viết này sẽ giúp ích cho bạn. Chúc các bạn thành công!

Doanh nghiệp đang có định hướng kinh doanh đa kênh, kết nối với đa sàn thương mại điện tử thì giải pháp Haravan là sự lựa chọn hàng đầu hiện nay. Giải pháp Omnichannel - giải pháp bán hàng đa kênh, quản lý tập trung giúp tối ưu hiệu suất kinh doanh online trên Website, mạng xã hội (Facebook, Instagram, Zalo), sàn Thương mại điện tử (Shopee, Tiki, Lazada) cho đến chuỗi cửa hàng. Đăng ký dùng thử ngay!