Hành Trình Xây Dựng Cửa Hàng Thực Phẩm Hữu Cơ Thành Công: Kinh Nghiệm Thực Tiễn Từ Organicfood.vn

Góc nhìn thực tiễn từ Organicfood.vn – Làm sao để mở và vận hành cửa hàng thực phẩm hữu cơ thành công?

Chị Ngô Bích Quyên – Đồng sáng lập Organicfood.vn chia sẻ kinh nghiệm mở cửa hàng thực phẩm hữu cơ
Nguồn: Organicfood.vn - Thực Phẩm Hữu Cơ

Thị trường thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam đang ngày càng sôi động. Tuy nhiên, để một cửa hàng không chỉ tồn tại mà còn phát triển bền vững, đòi hỏi người kinh doanh phải có chiến lược rõ ràng, hiểu thị trường, và quan trọng nhất là phải “sống cùng” ngành này một cách dài hạn.

Chị Ngô Bích Quyên – Đồng sáng lập Organicfood.vn – đã có hơn 8 năm hoạt động trong ngành, và từ một cửa hàng nhỏ vài chục sản phẩm, đến nay thương hiệu này phục vụ hàng chục ngàn lượt khách hàng mỗi tháng. Những chia sẻ dưới đây được đúc kết từ kinh nghiệm thực tế, có thể sẽ hữu ích với những ai đang muốn bước vào lĩnh vực này.

1. Khởi đầu với lý do đủ mạnh

Thực phẩm hữu cơ không phải là “cuộc chơi” của những ai muốn làm giàu nhanh. Nếu chỉ coi đây là một xu hướng, khả năng cao sẽ dễ bỏ cuộc khi chưa đạt được doanh thu ổn định.

Theo chị Quyên, sự kiên định đến từ niềm tin vào giá trị của sản phẩm: tốt cho sức khỏe, cho môi trường, cho nông dân – và cả cho chính bản thân và gia đình người bán. Đó là lý do đủ mạnh để vượt qua giai đoạn khó khăn ban đầu.

2. Xác định thị trường ngách cụ thể

Thay vì cố gắng phục vụ “tất cả mọi người”, Organicfood.vn lựa chọn phục vụ nhóm khách hàng nhất định: phụ nữ văn phòng, mẹ bầu, gia đình có con nhỏ, và người lớn tuổi – những người thực sự quan tâm đến sức khỏe.

Không cạnh tranh bằng giá, họ chú trọng chất lượng và sự minh bạch trong nguồn gốc. Bài học ở đây là: cần hiểu rõ chân dung khách hàng mục tiêu, từ đó định hướng cách làm sản phẩm, truyền thông và dịch vụ phù hợp.

3. Vị trí cửa hàng ảnh hưởng lớn đến thành công

Khai trương cửa hàng Organicfood.vn

Nguồn: Organicfood.vn - Thực Phẩm Hữu Cơ

Khi mới mở, chị Quyên từng nghĩ “có sản phẩm tốt là đủ”, nhưng thực tế đã cho thấy vị trí quyết định phần lớn khả năng thu hút và giữ chân khách hàng.

Một vị trí thuận tiện, gần khu dân cư cao cấp, có chỗ dừng xe, hoặc dễ đi bộ từ nhà, sẽ hỗ trợ rất nhiều cho việc tăng trưởng doanh thu. Với ngân sách hạn chế, có thể bắt đầu từ một cửa hàng nhỏ, quầy trưng bày hoặc mô hình kết hợp giao hàng tận nơi.

4. Nguồn hàng phải đáng tin cậy và ổn định

Rau củ hữu cơ được trưng bày cùng bảng hiệu Organicfood.vn
Nguồn: Organicfood.vn - Thực Phẩm Hữu Cơ

Tại Organicfood.vn, các sản phẩm đều có chứng nhận rõ ràng như USDA, EU Organic, JAS... hoặc đến từ những trang trại được kiểm tra trực tiếp. Điều quan trọng là sự ổn định về chất lượng và khả năng hợp tác lâu dài với nhà sản xuất. Theo chị Quyên, trong ngành này, uy tín là thứ khó xây – nhưng rất dễ mất.

5. Quản lý tài chính và vòng quay hàng hóa

Sai lầm phổ biến là nhập quá nhiều, tồn kho lớn dẫn đến hư hao. Họ bắt đầu với khoảng 200–300 mặt hàng cốt lõi, sau đó mở rộng dần dựa trên nhu cầu thực tế.

Một vài mẹo thực tiễn: tạo combo sản phẩm dùng hàng ngày, theo dõi kỹ số liệu bán hàng, và nếu hàng bán chậm hơn 14 ngày – nên thay đổi hoặc loại bỏ. Mục tiêu là xoay vòng vốn nhanh để tối ưu hiệu quả tài chính.

6. Đội ngũ nhân sự hiểu sản phẩm và khách hàng

Nhân viên Organicfood.vn thu hoạch rau hữu cơ tại vườn
Nguồn: Organicfood.vn - Thực Phẩm Hữu Cơ

Không chỉ bán hàng, nhân viên tại Organicfood.vn được đào tạo về nguồn gốc sản phẩm, cách tư vấn trung thực, bảo quản, đóng gói đúng tiêu chuẩn. Việc cùng nhau học tập, chia sẻ phản hồi từ khách hàng và hiểu rõ triết lý kinh doanh giúp xây dựng một đội ngũ gắn bó và chuyên nghiệp hơn.

7. Làm marketing đúng cách, không nhất thiết phải tốn nhiều tiền

Thay vì chạy quảng cáo quá nhiều, chị Quyên chú trọng vào nội dung hữu ích: chia sẻ kiến thức, công thức nấu ăn, mẹo sống xanh…

Họ cũng dành nhiều thời gian để chăm sóc khách hàng cũ – gọi điện hỏi thăm, tặng quà sinh nhật, tổ chức các chương trình ưu đãi giới thiệu. Từ đó tạo ra một cộng đồng trung thành, hỗ trợ truyền thông tự nhiên.

8. Bắt đầu nhỏ, điều chỉnh linh hoạt, và từng bước mở rộng

Organicfood.vn bắt đầu với một mặt bằng chỉ 46m², nhưng nhờ sự kiên trì, lắng nghe thị trường và liên tục điều chỉnh mô hình, họ đã phát triển được hệ thống bao gồm cửa hàng, giao hàng online, sản phẩm chế biến sẵn và cả thương hiệu riêng.

Việc mở cửa hàng thực phẩm hữu cơ không chỉ là kinh doanh – mà là cả một hành trình “gieo trồng” giá trị. Những thử thách luôn hiện diện, nhưng nếu tiếp cận một cách thực tế, kiên định và giữ được sự tử tế trong dịch vụ, ngành này vẫn có nhiều cơ hội cho những ai nghiêm túc.

Câu chuyện của Organicfood.vn không chỉ là hành trình xây dựng một cửa hàng thực phẩm hữu cơ thành công, mà còn là minh chứng cho việc kinh doanh có thể bắt nguồn từ niềm tin và giá trị. Với nền tảng phù hợp, chiến lược rõ ràng và tinh thần kiên định, bất kỳ ai cũng có thể bắt đầu hành trình gieo trồng những điều tốt lành – cho mình, cho khách hàng và cho cộng đồng.

Haravan – Đồng Hành Trên Mỗi Bước Phát Triển Cùng Nhà Bán Việt Nam

Giao diện trang chủ website Organicfood.vn được xây dựng trên nền tảng Haravan
Nguồn: Organicfood.vn - Thực Phẩm Hữu Cơ

Haravan tự hào đã đồng hành cùng Organicfood.vn trên hành trình xây dựng thành công cửa hàng thực phẩm hữu cơ. Sự kết hợp giữa nền tảng công nghệ toàn diện của Haravan và tầm nhìn phát triển của Organicfood.vn đã giúp thương hiệu vận hành hiệu quả, mở rộng đa kênh và tạo dựng được niềm tin với người tiêu dùng.